能规模化这正是餐业的症结之,长期以来,关于标准化的争一直存,争论的核心点在于:餐一旦标准化将丧失口味本质事实是,一批有野心的传统中餐企业早已推行了标准化并取得成功,我熟知的大董眉州东坡海底捞、金百万、小南国等无不在付实践,而且有更多企已意识到并在寻“www.av一级一片”饮、新餐饮为代表的新业态在扑面而来,这恰恰才是餐饮业的黄金时代1、新生:十年,可以扑种业态,也足以成就一种生态过去一年,讨最多的就是项定把高餐饮打入冷,光不再的高餐饮忙于型却慌不择路,有的卖起了盒饭,有的变家常菜,但这种鲁莽的降身段带不来任何生机
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难题:资本。过去,因为标准化财务明化等题,传统餐企鲜有与投对接的机会,上市司更凤毛麟然而我在饮新军上看到,始他背后就有资本的影子在晃动:黄吉最新估值已12亿叫子六月获得包华谊兄弟王中磊在内的位投资人600万天使投、伏牛堂背后则是真格基金
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